鵪鶉體型小、體重輕、有群居性、抗病力強(qiáng)，屬精料型家禽，故可進(jìn)行高度集約化飼養(yǎng)，籠舍利用率高。肉鵪鶉40多天即可上市，蛋鶉35～49天開(kāi)始產(chǎn)蛋。因此，

　　飼養(yǎng)鵪鶉投資少，資金周轉(zhuǎn)快，投資風(fēng)險(xiǎn)小，生產(chǎn)周期短。鵪鶉生長(zhǎng)迅速，40天體重可達(dá)250克左右;開(kāi)產(chǎn)早、產(chǎn)蛋多，蛋鶉35～49日齡開(kāi)產(chǎn)，年產(chǎn)蛋300枚左右，計(jì)3.3千克重。因此，

　　飼養(yǎng)鵪鶉可在短期內(nèi)提供大量的肉蛋，經(jīng)濟(jì)效益高。例如，河南省浚縣善堂鄉(xiāng)某農(nóng)民飼養(yǎng)5000只朝鮮龍城系蛋鶉，每只年產(chǎn)蛋3千克，全年共獲利10000元左右。江蘇省某肉鶉飼養(yǎng)戶(hù)，飼養(yǎng)法

　　國(guó)肉用型鵪鶉4000只，42天上市，每 千克售價(jià)12元，獲純利2730元左右